常温で。

気温が30度そこそこあったので
発酵にちょうど良さそうだなぁ、
と思ってパンを焼いてみた。
堀井和子さんの
フランスパン風クッペ、のレシピ。
水分ちょっと多すぎたみたいで
だいぶ終盤までべたついてしまったけど
どうにかこうにか焼きあがり。
パンをちゃんとコントロールできる人って
ほんとすごいよなぁ…と思う。
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by mugi-57 | 2016-06-20 22:34
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