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にがめの。

コーヒーゼリー。
クリームが残ってたので
クリーム乗せタイプで。
ドリップを通常の倍くらいの
テンポでのんびり落として
濃いめにしました。
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by mugi-57 | 2016-05-29 19:16

しゃきーん。

イーストで冷蔵発酵するタイプの
スコーンを作りました。
具?はラムに漬けたミックスフルーツで。
焼き上がりが思いのほかしゃきっと(^^;;
してました。
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by mugi-57 | 2016-05-27 08:04

はねつき。

先日のタルトの残り
シュクレとダマンドで。
シュクレは下に薄く敷いて
ダマンドはサンドと上にもりもりと。
サンドのとこにはラムレーズンも
もりもりと。
で、焼けてみたら景気良く流れ果てて
(^◇^;)
超はねつきクロワッサンオザマンド。
になってました。(笑)
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by mugi-57 | 2016-05-24 15:13

お茶菓子に。

遅ればせながらの誕生日お祝いお茶菓子、
を発送。
コーヒーとチョコのサブレとスノーボール。
無事に届いたみたいで良かった。
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by mugi-57 | 2016-05-23 09:08

誕生日ケーキ。

親戚の娘さんの誕生日ケーキ。
ご希望が
フルーツたっぷり、で
お題というかテーマ、が学校、
でした。
学校…。
ちょっと悩んで(^^;;結局プレートに。
ベースはシンプルなフルーツタルトで、
上にホワイトチョコムースを1段
重ねました。
お誕生日会も盛り上がったみたいで
良かったです(^^)
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by mugi-57 | 2016-05-16 11:46

メッセージプレート。

誕生日のお祝いケーキに
メッセージプレートつけてもらいました。
書く方は仕事でさんざん(^^;;やってますが
自分の名前入りのをもらったことって
数える程しか経験がなくて。
なんだかしみじみ嬉しかったです。
「お誕生日ケーキ」
ってこんな感じなのかぁ、
と、あらためて思いました。
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by mugi-57 | 2016-05-08 20:53