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気温との戦い…。

桃とワインで皿盛りごっこ。
赤ワインのグラニテ
ヨーグルト入りパンナコッタ
桃のマリネ
桃皮を煮出した白ワインジュレ
赤ワインソース
ピーチメルバジャム(市販)
サワークリーム入り生クリーム。

この季節はゼラチンじゃなくて
アガーとかにするべきでした…
ていう溶けっぷり…( ̄◇ ̄;)
皮のピンクは綺麗に出たんだけどなぁ。

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by mugi-57 | 2014-07-23 17:55
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